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河南王屋山举行万人“吃土大会” 数千人秒杀1吨土馍

2019-10-27 10:38 来源:神州旅游网 0 评论
    
“吃土“是一种网络上的自我调侃,你知道吗?河南有个地方,当地居民真的吃土。10月26日,愚公移山故事的发源地——河南济源王屋山万人“吃土大会”举行, 现场民众对着当地独有的土馍摆成手捧巨碗的画面,呼吁大家珍惜粮食,如果不珍惜粮食浪费粮食,将来就只能吃土了。活动开始后, 数千人争先恐后扫光1吨土馍。
土馍手艺传承人表示 :土馍先前是为了充饥,现在成了美味零食,出门在外的人带上它可以防止水土不服,想家时还能寄托乡愁 ,让人们通过一种小吃,记住一种乡愁。外乡人拿它当风味美食,即让全国各地的民众尝到了地方特色美食,又带动了当地老百姓脱贫致富。
 据了解,土馍为河南济源当地特色食品,作土馍最重要的是原料,土必须用济源本地的白土,这种土土质细腻,无任何杂质,碾碎用筛子筛出来后就像白面一样,然后将土倒入锅中用劈柴加热,再将和好的面切成“块状”或者“条状”,倒入翻滚的土中不断翻炒,土馍炒熟后用筛子筛一遍,将多余的土筛掉后,土馍就可以吃了。土馍具有醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃之功效。《本草纲目》记载:"壁土拌炒,借土气助脾",多用于脾虚泄泻。
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